Der junge Engländer schaute ratlos auf den Handkäs,

unter dem er sich wahrscheinlich etwas anderes vorgestellt hatte, einen weißen oder gelblichen, wie man es eben von einem Käse gewohnt ist, und nicht zwei mit Zwiebeln beladene Etwasse in einer hellen, wässrigen Brühe. Dazu ein Messer und, wie es in Frankfurt üblich ist, keine Gabel. Suchend blickte er sich um, aber es war niemand da, dem er abgucken konnte, auf welche Weise man sich diese Merkwürdigkeit einverleibt.